Teknologi Pengawetan Pangan

Detail Cantuman Kembali

XML

Teknologi Pengawetan Pangan

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Desrosier, Norman W. - Personal Name

Edisi

3

No. Panggil

664.028 Des t-III c.2

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Subyek

analisa bahan makanan
pengawetan makanan
teknologi pangan

Klasifikasi

664.028

Judul Seri

GMD

Printed Book

Bahasa

Indonesia

Penerbit

UI Press

Tahun Terbit

1988

Tempat Terbit

Jakarta

Deskripsi Fisik

ix, 637 hlm.; 23 cm.

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...